생생정보 2446회 궁금한 건 못 참지에서는 '작두콩 커피, 장단콩 초콜릿, 장단콩 항아리 파르페' 등 국산콩의 색다른 변신과 건강한 활용 사례를 소개했습니다.
✤ 건강을 마시는 새로운 방법, 그린로드의 작두콩 커피
전북 익산에 위치한 그린로드는 작두콩을 로스팅해 무카페인 커피 대용차 ‘킹빈’을 국내 최초로 선보인 곳입니다.
커피는 좋아하지만 카페인이 부담스러운 분들을 위해 작두콩 특유의 구수한 풍미를 살린 점이 인상 깊었습니다.
국가식품클러스터 입주 기업답게 위생적인 환경에서 생산되며, 한 잔의 차로 일상 속 건강한 쉼을 제안하고 있습니다.
주소 : 전북특별자치도 익산시 왕궁면 국가식품로 100 한국식품산업클러스터진흥원 식품벤처센터 356호
✤ 달콤함 속에 담긴 건강, DMZ 드림푸드의 장단콩 초콜릿
경기도 파주에 자리한 DMZ 드림푸드는 지역 특산물인 장단콩, 그중에서도 검은콩을 활용한 초콜릿을 선보였습니다.
이 초콜릿은 맛뿐 아니라 항산화 효과와 심장 건강에 도움을 주는 웰빙 간식으로 주목받고 있습니다.
콩의 고소함과 초콜릿의 달콤함이 조화를 이루며 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 제품으로 소개됐습니다.
주소 : 경기도 파주시 파주읍 부곡리 322-1
✤ 항아리에서 즐기는 이색 디저트, 파주장단콩웰빙마루
파주시와 지역 농협이 함께 만든 파주장단콩웰빙마루는 장단콩을 테마로 한 복합 문화 공간입니다.
한강 전망과 수천 개의 항아리가 어우러진 풍경 속에서 ‘장단콩 항아리 파르페’와 ‘항아리 슈페너’ 같은 특별한 디저트를 맛볼 수 있습니다.
로컬푸드 판매장과 한식당, 체험 공간까지 갖춰 가족 나들이 장소로도 손색이 없다고 전해졌습니다.
주소 : 경기도 파주시 탄현면 필승로 396
✤ 명인의 손끝에서 완성되는 콩 요리, 박상혜음식연구소
인천 남동구에 위치한 박상혜음식연구소는 천연조미료 명인이자 한식 대가인 박상혜 요리연구가가 운영하는 공간입니다.
국산콩을 활용한 다양한 요리와 연구, 교육을 통해 우리 콩의 가치를 알리고 있습니다.
전통의 깊이와 현대적인 감각이 어우러진 콩 요리는 건강한 한식의 가능성을 다시 한번 보여주었습니다.
주소 : 인천광역시 남동구 선수촌공원로23번길 6-21 301호
이번 생생정보 2446회 ‘궁금한 건 못 참지’ 코너는 콩이 단순한 식재료를 넘어 음료와 디저트,
그리고 문화 콘텐츠로까지 확장될 수 있음을 보여주었습니다.
일상 속에서 건강과 즐거움을 동시에 찾고 싶은 분들이라면 한 번쯤 눈여겨볼 만한 이야기였습니다.