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2026년 1월 26일 생활의 달인 1016회 은둔식달에 소개된 남대문 닭 백반 달인 맛집. 60년 넘은 노포 닭진미 강원집의 위치, 메뉴 특징, 방문 팁까지 한눈에 정리.
✤ 방송으로 주목받은 오래된 닭 백반
생활의 달인
은둔식달 코너에서는
화려하지 않지만 오래 사랑받아온
식당을 소개한다.
이번 방송에서는
남대문시장 안쪽에서
60년 넘게 같은 자리를 지켜온
닭 백반 노포가 등장했다.
특별한 설명 없이도
국물 한 숟갈에서
시간의 무게가 전해지는 집이다.
✤ 닭진미 강원집은 어떤 곳인가
남대문시장 갈치골목 안쪽에 자리한 이곳은
1960년대 초반 문을 연 닭 요리 전문 노포다.
메뉴는 닭곰탕과 닭 백반처럼 단출하지만
수십 년 동안 같은 방식으로 음식을 만들어왔다.
노계를 사용해 오래 끓여낸 육수는
맑고 담백하면서도 깊이가 있고,
닭고기는 꼬들꼬들한 식감 속에서도 질기지 않다.
노르스름한 닭껍질의 고소함과
알싸한 간장 양념장이 더해져
소박하지만 완성도 높은 한 상이 된다.
✤ 맛 포인트 한눈 정리
- 노계로 우려낸 맑고 깊은 육수
- 꼬들꼬들하지만 질기지 않은 닭고기
- 간장 양념과 김치가 어울리는 백반 구성
- 시장 특유의 소박한 분위기
✤ 방문 전 알아두면 좋은 팁
- 점심시간에는 대기 발생 가능
- 시장 안쪽 골목이라 첫 방문 시 위치 확인 필요
- 화려한 맛보다 담백한 국물 선호자에게 적합
✤ 이런 분께 추천
- 남대문시장 노포를 좋아하는 분
- 자극 없는 국물 백반을 찾는 경우
- 오래된 서울 밥상을 경험하고 싶은 분
✤ 가게 기본 정보
닭진미 강원집
- 위치 : 서울 중구 남대문시장길 22-20
- 영업시간 : 08:00 ~ 20:30
- 휴무 : 매주 일요일
- 전화 : 02-753-9063
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