사장님 귀는 당나귀 귀 338회 총정리｜이순실 도전·김윤주 성장기·정호영 미식 워크숍

사장님 귀는 당나귀 귀 338회에서는 이순실의 한식조리기능사 도전, 인디 기획사 대표 김윤주의 성장기, 정호영 셰프의 돗토리 미식 워크숍이 공개됩니다.

 

✤ 50년 내공 위에 쌓는 새로운 자격, 이순실의 한식조리기능사 도전

50년 넘게 부엌을 지켜온 이순실은

누구보다 탄탄한 손맛을 지닌 요리 장인입니다.

 

하지만 이번 회차에서 그녀는

익숙함을 내려놓고

한식조리기능사 자격증이라는

새로운 목표에 도전합니다.

 

처음 찾은 요리학원에서 마주한 실기 수업은

가정식 요리와 전혀 다른 세계였습니다.

 

정해진 계량, 정확한 동작, 시험 기준에 맞춘

조리 방식은 오랜 경험마저

다시 배워야 하는 과정이었습니다.

 

베테랑 요리사의 자존심과 배움의 자세 사이에서

고민하는 이순실의 모습은
“도전에는 나이가 없다”는 메시지를 진하게 남깁니다.

 

✤ 인디 기획사 대표 김윤주, 대표가 된다는 것의 무게

옥상달빛 멤버에서 인디 기획사 대표가 된 김윤주는

이번 회차에서 초보 CEO의 현실적인 고민을 드러냅니다.

 

아티스트이자 대표라는 두 역할 사이에서 흔들리는 그녀는

선배 CEO 송은이를 찾아 조언을 구합니다.

 

“회사를 살리려면 흙도 먹어야 한다”는

송은이의 직설적인 조언은
대표라는 자리의 책임과 각오를 다시 생각하게 만듭니다.

 

이후 김윤주는 소속 아티스트를 알리기 위해 직접 발로 뛰며
기획사 수장으로서의 성장을 시작합니다.

 

✤ 정호영 셰프와 떠나는 돗토리 미식 워크숍

이번 회차의 또 다른 재미는 정호영 셰프가 이끄는 미식 워크숍입니다.
일본 돗토리현으로 떠난 워크숍에는 숙과 양준혁이 함께하며,
대게를 중심으로 한 본격 미식 여정이 펼쳐집니다.

 

정호영 셰프의 철저한 규칙 아래,
규칙을 어기면 먹을 수 없다는 긴장감 속에서

웃지 못할 상황들이 연출됩니다.

 

특히 숙이 대게를 앞에 두고도

생수만 마셔야 했던 장면은 이번 회차의 명장면으로 꼽힙니다.

 

✤ 도전과 책임, 그리고 즐거움이 공존한 338회

사장님 귀는 당나귀 귀 338회는
새로운 도전에 나선 장인, 책임의 무게를 배우는 대표,

그리고 미식 속에서 웃음을 전하는 셰프의 이야기를 통해
‘리더란 무엇인가’를 다양한 방식으로 보여준 회차였습니다.

 

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