[생생정보 어메이징 코리안] 호주 멜버른 월 매출 5억원 외식사업가, 칠성포차 바비큐킹 김홍림씨의 성공 스토리 공개

2026년 2월 13일 KBS 생생정보 2479회 어메이징 코리안에서는 호주 멜버른에서 월 매출 5억 원을 기록한 외식사업가 김홍림 씨의 성공 스토리를 공개했다. 베이커리, 포차, 고기뷔페까지 확장한 현지화 전략과 운영 비결을 정리했다.

[생생정보 어메이징 코리안] 호주 멜버른 월 매출 5억원 외식사업가, 칠성포차 바비큐킹 김홍림씨의 성공 스토리 공개

 

호주 멜버른 월 매출 5억 외식사업가 김홍림 성공 비결

2026년 2월 13일 방송된 KBS 생생정보 2479회 ‘어메이징 코리안’에서는
호주 멜버른에서 월 매출 5억 원을 달성한 외식 사업가 김홍림 씨의 이야기가 공개되었습니다.

한국인이 해외에서 이룬 외식업 성공 사례로 큰 화제를 모으고 있습니다.

 

✤ 멜버른에서 시작된 도전, 2005년 정착

 

김홍림 씨는 2005년 호주 멜버른에 정착하며 외식업에 도전했습니다.

한국에서의 경험을 기반으로
현지 시장을 분석하고 철저한 준비 과정을 거쳐 사업을 시작했습니다.

처음에는 작은 규모의 베이커리와
한국식 포장마차 콘셉트의 ‘칠성포차’를 운영하며 고객층을 확보했습니다.

이후 고기 뷔페 브랜드 ‘바비큐킹’을 확장하며
대형 외식 사업으로 성장했습니다.

 

✤ 베이커리·포차·고기뷔페까지… 다각화 전략

 

김홍림 씨의 사업은 한 가지 업종에 머물지 않았습니다.

 

✔ 베이커리
✔ 한국식 포차
✔ 바비큐 전문 뷔페

 

서로 다른 콘셉트의 매장이
고객층을 분산시키면서도 브랜드 시너지를 만들어냈습니다.

특히 한국식 포차 문화는
현지인들에게 ‘한국 음식 체험 공간’으로 인식되며
차별화된 경쟁력을 확보했습니다.

 

✤ 월 매출 5억 원, 성공 요인은 무엇인가

 

월 매출 5억 원이라는 성과 뒤에는
철저한 운영 관리 시스템이 있었습니다.

✔ 재고 관리 체계화
✔ 직원 교육 강화
✔ 고객 응대 표준화
✔ 시즌별 프로모션 전략

무엇보다 중요한 것은
‘현지화 전략’이었습니다.

한국 음식의 정체성은 유지하면서도
현지 입맛과 소비 트렌드를 반영한 메뉴 개발이
지속 성장의 핵심이었습니다.

 

✤ 현지 문화에 맞춘 마케팅 전략

 

김홍림 씨는 단순히 음식을 판매하는 것이 아니라
‘문화 경험’을 제공하는 데 집중했습니다.

✔ 매장 인테리어 현지 감성 반영
✔ SNS 마케팅 활용
✔ 지역 행사 참여
✔ 한류 문화 접목

이러한 전략이 브랜드 인지도 상승으로 이어졌습니다.

 

✤ 한인 사회에 미치는 영향

 

김홍림 씨의 성공은 단순한 매출 성과를 넘어
해외 한인 사회에 긍정적인 영향력을 주고 있습니다.

외식업 창업을 꿈꾸는 이민자들에게
실질적인 롤모델이 되고 있으며,

한국 음식의 세계화에도
기여하는 사례로 평가받고 있습니다.

 

✤ 생생정보 어메이징 코리안, 왜 주목받나

 

‘어메이징 코리안’ 코너는
해외에서 활약 중인 한국인의 성공 스토리를 조명합니다.

이번 방송에서는
호주 외식업 시장에서 경쟁력을 갖춘
한국인 사업가의 실질적인 경영 노하우가 공개되어
시청자들의 관심을 모았습니다.

 

✤ 앞으로의 확장 계획

 

김홍림 씨는

추가 브랜드 개발과 사업 확장도 준비 중이라고 밝혔습니다.

한국 음식의 가능성을 세계 무대에서 증명하는
또 하나의 성공 스토리가 이어질지
귀추가 주목됩니다.

 

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