오늘N 일산 모둠생선조림 '어뜰' 와인숙성고등어구이 (+위치, 메뉴, 방문팁) 2026년 3월 9일 2671회

오늘N 2671회 일산 맛집 어뜰 소개. 네 가지 생선을 한 번에 즐기는 모둠생선조림과 와인숙성고등어구이 등 생선요리 맛집 정보.

✤ 오늘N 2671회 위대한 일터 네 가지 생선 모둠생선조림

오늘N 일산 모둠생선조림 '어뜰' 와인숙성고등어구이 (+위치, 메뉴, 방문팁) 2026년 3월 9일 2671회

 

2026년 3월 9일 방송된 오늘N 2671회 ‘위대한 일터’ 코너에서는

네 가지 생선을 한 번에 맛볼 수 있는 특별한 모둠생선조림 맛집이 소개됐다.

매콤하고 깊은 감칠맛의 양념과 신선한 생선을 조화롭게 조리해 많은 손님들의 발길을 끄는 곳이다.

✤ 일산 모둠생선조림 맛집

방송에 등장한 식당은 어뜰 이다.

이곳의 대표 메뉴는 대구, 가오리, 갈치, 가자미 네 가지 생선을 함께 넣어 끓여낸 모둠생선조림이다.

각 생선은 특성에 맞게 따로 손질해 비린 맛을 최소화하고 생선 고유의 식감과 풍미를 살린다.

 

매콤하면서도 깊은 맛의 양념은 화학조미료를 사용하지 않고 자연 재료만으로 만들어 건강한 맛을 추구한다.

특히 주인장이 직접 만든 ‘야관문주’가 양념에 사용되어 생선과 잘 어울리는 감칠맛을 더해준다.

✤ 대표 메뉴

 

모둠생선조림
대구·가오리·갈치·가자미 네 가지 생선을 함께 끓인 대표 메뉴

 

고등어제육쌈밥정식
고등어구이와 제육볶음, 솥밥이 함께 나오는 든든한 한 상

 

와인숙성고등어구이
와인 숙성으로 풍미를 살린 고소한 생선구이

 

갈치찜
옥돔구이
임연수구이
뽕잎나물 가마솥밥

 

✤ 가게 정보

주소 경기 고양시 일산동구 강송로125번길 7-12 1층

전화 0507-1343-6009

영업시간 11:00 ~ 21:30(365일 명절에도 정상영업) 

✤ 방문 전 알아두면 좋은 팁

모둠생선조림은 여러 생선을 동시에 맛볼 수 있어 처음 방문하는 손님에게 가장 추천되는 메뉴다.
점심시간에는 직장인과 지역 손님이 많아 대기할 수 있다.
반찬은 대부분 직접 만들어 제공하며 특히 깍두기가 인기다.

✤ 주인장의 삶이 담긴 생선조림

가게를 운영하는 서정한 대표는 IMF 이후 어려운 시기를 겪으며

생선조림을 계기로 요식업에 뛰어들었다.

 

이후 10년 넘게 하루도 쉬지 않고 가게를 운영하며

양념과 조리법을 연구해 지금의 맛을 완성했다.

 

먹는 사람에게 추억과 감동을 전하고 싶다는 철학이 음식 하나하나에 담겨 있는 곳이다.

 

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