허영만의 백반기행 331회에서 소개된 문경 맛집 송내촌산나물밥. 발효 산나물비빔밥과 산신령비빔밥으로 완성한 자연 그대로의 문경 밥상을 만나본다.
✤ 진세연이 소개한 문경의 산나물 밥상
2026년 1월 18일 방송된
허영만의 백반기행 331회에서는
배우 진세연과 함께
경북 문경의 깊은 산골 밥상이 소개됐다.
이번 편의 핵심은
자극을 덜어낸 조리 방식과
산에서 온 재료가 중심이 되는 식사였다.
발효 산나물비빔밥과
산신령비빔밥은
문경이라는 지역의 성격을
가장 잘 보여주는 메뉴였다.
✤ 문경 자연 속 식당, 송내촌산나물밥
송내촌산나물밥은
경북 문경시 호계면의
산자락에 자리한 식당이다.
푸른 숲과 맑은 공기 속에 위치해
식당에 들어서는 순간부터
도심과는 다른 느린 호흡이 느껴진다.
이곳의 식사는
관광객을 위한 연출보다는
문경에서 오래 이어져 온
자연식 밥상에 가깝다.
✤ 발효로 완성한 산나물비빔밥
이 집의 대표 메뉴는
발효 산나물비빔밥이다.
제철 산나물을
발효 과정을 거쳐 사용해
향은 부드럽고
맛은 깊다.
강한 양념 없이도
재료 자체의 풍미가 살아 있어
먹고 난 뒤 속이 편안하다.
✤ 이름처럼 인상적인 산신령비빔밥
산신령비빔밥은
문경 산에서 자란 산나물을
한 그릇에 담아낸 메뉴다.
인공적인 맛 대신
자연에서 온 향과 식감이 중심이 되어
비비는 순간부터
산나물 특유의 향이 퍼진다.
과하지 않아
연령대와 상관없이
편안하게 즐길 수 있다.
✤ 자연식을 지향하는 메뉴 구성
송내촌산나물밥의 메뉴는
산나물비빔밥을 중심으로
발효 산나물 요리와
담백한 반찬들로 구성된다.
조미료 사용을 최소화해
산나물 본연의 맛을
있는 그대로 전하는 데 집중한다.
비건 메뉴 선택이 가능해
식단을 고려하는 방문객에게도
부담이 적다.
✤ 가족 단위 방문도 편안한 공간
좌석 간 간격이 여유롭고
단체 이용이 가능해
가족 식사 장소로도 적합하다.
주차 공간이 마련돼 있어
차량 방문도 수월하다.
자연 속에서
천천히 식사하기 좋은 환경이다.
✤ 송내촌산나물밥 이용 정보
상호
송내촌산나물밥
주소
경북 문경시 호계면 가열2길 25-1
전화
0507-1333-4431
영업시간
11:00 ~ 20:00
매주 월요일 휴무
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