2026년 2월 8일 방송된 허영만의 백반기행 334회에서는 황신혜와 함께 안양 만안구의 암소 한우 정육식당 ‘한근집 안양본점’을 찾아 정직한 한우 밥상을 소개했습니다.
✤ 황신혜의 안양 밥상, 암소 한우의 정공법
고기는 정직할수록 맛있다.
이번 백반기행 안양 편은
화려한 양념보다
재료 본연의 힘으로 승부하는 밥상에 주목한다.
황신혜와 함께 찾은 곳은
안양 만안구의 암소 한우 정육식당
한근집 안양본점이다.
✤ 정육점과 식당을 함께 운영하는 이유
한근집은
암소 한우를 직접 발골해 판매하는
정육점 겸 식당이다.
유통 단계를 줄여
고기의 상태를 직접 관리하고,
손님에게는
합리적인 가격으로 제공하는 구조다.
이 방식은
고기에 대한 신뢰를
가장 단순하면서도 확실하게 보여준다.
✤ 암소 한우가 가진 깊은 맛
암소 한우는
육질이 부드럽고
지방의 향이 깔끔한 것이 특징이다.
등심, 채끝, 안심, 갈비살, 차돌박이까지
부위마다 결이 분명하고
불판 위에서의 반응도 솔직하다.
특수부위 모둠은
한 자리에서
여러 식감과 풍미를 즐기기에 충분하다.
✤ 고기만 먹고 끝나지 않는 식당
한근집의 밥상은
고기 이후가 더 중요하다.
육회비빔밥, 한우국밥, 불고기,
대파볶음밥까지
식사 메뉴가 탄탄하게 준비돼 있다.
고기를 먹은 뒤
깔끔하게 마무리할 수 있어
만족도가 높다.
✤ 셀프바와 공간이 주는 편안함
반찬과 야채를 자유롭게 이용할 수 있는 셀프바는
식사의 흐름을 끊지 않는다.
단체 손님도 수용 가능한 넓은 공간과
주차가 가능한 환경은
가족 모임이나 회식 장소로도 적합하다.
불편함 없이
고기에 집중할 수 있는 구조다.
✤ 방송이 주목한 이유
〈허영만의 백반기행〉은
유행보다
지역의 밥상과 삶의 맛을 본다.
한근집 안양본점은
암소 한우라는 선택,
정육식당이라는 방식,
그리고 과하지 않은 상차림으로
안양 밥상의 한 단면을 보여줬다.
✤ 가게 정보 정리
상호: 한근집 안양본점
주소: 경기 안양시 만안구 경수대로 1364
전화: 0507-1318-9294
영업시간: 11:00 ~ 22:00
주차: 무료주차 가능
✤ 안양에서 한우를 먹는다는 것
비싸기만 한 고기가 아니라
신선하고
정직한 한 끼를 원한다면
이런 정육식당이 답이 된다.
황신혜의 안양 밥상이
기억에 남는 이유다.
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