가자미식해1 동네 한 바퀴 속초 가자미식해 '김송순아마이젓갈' (+위치, 메뉴, 주차) 동네 한 바퀴 358화 속초 김송순아마이젓갈 소개. 3대째 이어온 함경도식 가자미식해 전문점으로, 좁쌀 발효 전통 방식과 속초 아바이마을 대표 젓갈 맛집. ✤ 동네 한 바퀴 358화 3대 이은 함경도식 가자미식해 2026년 2월 21일 방송된KBS 1TV 에서는강원도 속초 아바이마을에서3대째 이어지고 있는 함경도식 가자미식해 이야기가 소개됐다.세월과 함께 삭혀낸 맛.그리고 가족이 지켜온 전통의 손맛이 담긴 공간이다.✤ 아바이마을에서 이어진 3대의 시간‘김송순아마이젓갈’은함경도 출신 어머니가 시작한 식해 장사에서 출발했다. 피난 시절, 가족의 생계를 위해좁쌀을 넣고 한 달 가까이 삭히는함경도식 가자미식해를 만들었다. 그 손맛은 며느리에게,그리고 손녀에게로 이어졌다. 이곳은 단순한 젓갈 가게가 아니라이북 .. 2026. 2. 21. 이전 1 다음
