간고등어맛집1 오늘N 2634회 12월 30일 검은 반도체 김·안동 간고디·150년 된 집·마포 로르 이야기 12월 30일 방송된 MBC 오늘N 2634회에서는 검은 반도체라 불리는 김 생산 현장과 연 매출 20억을 이끄는 안동 간고디, 150년 된 집에서 살아가는 부부의 사연, 그리고 판소리에 인생을 건 마포 로르의 이야기를 전했습니다. ✤ 바닷속에서 시작되는 세계인의 식탁, 검은 반도체 김전남 해남 어란항에서는 새벽부터 김을 수확하는 어부들의 손길이 분주하게 이어졌습니다. 김은 이제 ‘검은 반도체’라 불릴 만큼 대한민국을 대표하는 수출 효자 품목으로 자리 잡았습니다. 해남 일대의 광활한 김 양식장은 부유식 방식으로 운영되며, 혹한기인 겨울철에 가장 깊은 맛의 김이 생산됩니다. 남해 갯벌의 천연 미네랄을 머금은 물김은 하루 수 톤 단위로 수확되어, 세척과 숙성, 건조 과정을 거쳐 고소한 마른 김으로 완성됩니다.. 2025. 12. 31. 이전 1 다음
