봉화두부밥상1 동네 한 바퀴 두부밥상 (봉화) 식당 위치 정보 동네 한 바퀴 353화에 소개된 봉화 산수유길사이로는 두메산골에서 직접 만든 두부와 제철 나물로 건강한 밥상을 차려내는 봉화 맛집이다. ✤ 두메산골 깊숙한 곳, 두부로 이어온 삶의 방식 동네 한 바퀴경상북도 봉화군 문수산 자락.태백산 남쪽 끝자락에 자리한 두동마을은더 이상 길이 이어지지 않는 깊은 산골이다. 이곳에서는 오래전부터콩이 곧 생명이었다. 단백질을 구하기 어려운 환경에서마을 사람들은 직접 농사지은 콩으로두부를 만들어 긴 겨울을 견뎠다. ✤ 가마솥에서 이어지는 손맛, 산수유길사이로의 시작 산수유길사이로의 밥상은이재남 씨의 가마솥에서 시작된다. 찬 기운이 돌기 시작하면직접 기른 백태로전통 방식 그대로 두부를 만든다. 종손 며느리로 살아오며1년에 열네 번 제사를 지내온 세월 속에서몸으로 익힌 손맛이이.. 2026. 1. 18. 이전 1 다음
