식빵맛집1 생활의 달인 저온숙성식빵 '문식빵' (+위치, 메뉴, 주차정보) SBS 생활의 달인 1018회에 소개된 연남동 식빵 전문점 문식빵. 우문식 달인의 저온 숙성 생식빵부터 명란·감태 식빵까지, 천천히 완성한 식빵의 깊은 맛을 전한다. ✤ 저온 숙성으로 완성한 식빵의 정석 2026년 2월 9일 방송된SBS 생활의 달인 1018회에서는저온 숙성 식빵으로 주목받는 우문식 달인과연남동 식빵 전문점 문식빵이 소개됐다. 오랜 시간 천천히 숙성한 반죽,재료의 선택부터 굽는 과정까지 고집한 방식은식빵을 ‘간식’이 아닌 하나의 요리로 끌어올린 사례로 조명됐다.✤ 연남동 골목의 식빵 전문 베이커리, 문식빵 문식빵은 서울 마포구 연남동 골목에 자리한식빵 중심의 소규모 베이커리다. 매일 한정 수량으로 생산되는 식빵은저온 숙성 반죽을 기본으로 하며,불필요한 공정을 줄이고 재료 본연의 맛을 살.. 2026. 2. 10. 이전 1 다음
