초당순두부1 생생정보 2446회 12월 30일 독한 인생 독하다 독해 강릉 순두부젤라또 월 매출 6억 성공 이야기 소개 생생정보 2446회 독한 인생 독하다 독해 코너에서는 강릉 순두부젤라또로 월 매출 6억을 달성한 김범준 대표의 이색 디저트 성공 스토리를 소개했습니다. ✤ 작은 콩 창고에서 시작된 강릉의 새로운 도전김범준 대표는 화려한 시작이 아닌, 좁은 콩 창고에서 자신의 아이디어를 하나씩 실현해 나갔습니다. 초당순두부로 유명한 강릉에서 ‘순두부젤라또’라는 전혀 다른 방향의 디저트를 떠올린 순간부터 그의 도전은 시작됐습니다. 남들이 쉽게 떠올리지 못한 조합이었지만, 지역 특산물에 대한 이해와 끈질긴 연구가 바탕이 되어 하나의 브랜드로 성장할 수 있었습니다. 방송에서는 이 과정이 결코 순탄치 않았지만, 포기하지 않았기에 지금의 결과가 있었다고 전했습니다. ✤ 순두부와 젤라또, 예상 밖의 조화순두부젤라또는 이름만 들어도.. 2025. 12. 31. 이전 1 다음
