[편스토랑 311회] 남보라 김치볶음밥 오므라이스 & 냉만두국 냉만둣국 레시피 총정리 (2026년 2월 27일)

편스토랑 311회 남보라 김치볶음밥 오므라이스와 냉만둣국 레시피 정리. 묵은지 오리볶음밥과 시원한 냉면육수 냉만두국 만드는 법.

✤ 신상출시 편스토랑 311회 남보라 김치볶음밥 오므라이스 레시피

[편스토랑 311회] 남보라 김치볶음밥 오므라이스 & 냉만두국 냉만둣국 레시피 총정리 (2026년 2월 27일)

 

묵은지와 오리고기의 진한 풍미를 담은 대용량 김치볶음밥.
부드러운 계란 이불을 덮어 오므라이스로 완성하는 가족 메뉴다.
4인분 기준 레시피다.

 

■ 요리 재료

 

밥 4공기
묵은지 1포기
생오리고기 슬라이스 1kg
대파 1대
당근 1개
양파 1개
계란 10개
돈가스 소스

 

■ 만드는 법

1. 대파는 어슷하게 썬다.
   묵은지, 당근, 양파, 오리고기는 먹기 좋은 크기로 준비한다.
2. 달군 웍에 식용유를 두르고 오리고기와 묵은지를 함께 볶는다.
3. 오리고기가 노릇하게 익으면 당근, 양파, 대파를 넣고 볶는다.
4. 밥 4공기를 넣고 재료와 고루 섞이도록 충분히 볶는다.
5. 볼에 계란 10개를 풀어 잘 섞는다.
   달군 팬에 넓게 부쳐 얇은 지단을 만든다.
6. 계란 위에 볶음밥 1인분을 올린 뒤 네 방향을 접어 감싸준다.
7. 접시에 옮겨 담고 돈가스 소스를 뿌리면 완성.

묵은지의 깊은 맛과 오리고기의 고소함, 부드러운 계란이 조화를 이루는 푸짐한 한 끼다.

 

✤ 신상출시 편스토랑 311회 남보라 냉만둣국 레시피

[편스토랑 311회] 남보라 김치볶음밥 오므라이스 & 냉만두국 냉만둣국 레시피 총정리 (2026년 2월 27일)

 

시원한 냉면육수에 매콤한 양념을 더한 이색 만둣국.
여름철 별미로도 어울리는 색다른 국물 요리다.
2인분 기준 레시피다.

 

■ 요리 재료

 

쇠고기맛 냉면육수 1팩
물만두 한 줌
오이 1/3개
참깨 1T
참기름 1T

[양념]
홍게맛장 3T
고춧가루 3T
설탕 1T
물엿 1/2T
식초 1.5T
다진 마늘 1/4T

 

■ 만드는 법

1. 끓는 물에 물만두를 넣고 익힌 뒤 건져 찬물에 식힌다.
2. 볼에 홍게맛장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 식초, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
3. 그릇에 냉면육수를 붓는다.
   양념장과 식힌 만두를 넣는다.
4. 채 썬 오이와 참깨를 올리고 참기름 1T를 둘러 마무리한다.

기호에 따라 삶은 달걀을 고명으로 올려도 좋다.
양념은 입맛에 맞게 조절하면 된다.

 

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