[편스토랑 312회] 김강우 '김치즈 제육 레시피' 김치 치즈 돼지고기 (2026년 3월 6일)

편스토랑 312회 김강우 김치즈 제육 레시피. 김치와 돼지고기, 치즈를 활용한 간단 제육볶음 요리 만드는 방법 정리.

[편스토랑 312회] 김강우 김치즈 제육 레시피, 김치 치즈 돼지고기 (2026년 3월 6일)

 

✤ 편스토랑 김강우 김치즈 제육 레시피

 

신상출시 편스토랑 312회에서 김강우 가 공개한 메뉴는 김치와 치즈를 함께 즐기는 ‘김치즈 제육’이다. 돼지고기와 김치를 먼저 볶은 뒤 콘과 피자치즈를 더해 매콤함과 고소함을 동시에 살린 요리로 집에서도 간단히 만들 수 있는 메뉴다.

 

✤ 김치즈 제육 재료

 

돼지고기 앞다릿살 300g
배추김치 300g
양파 1/2개
홍고추 1/2개
풋고추 1/2개

설탕 3T
진간장 3T
고추장 1T
소금 3꼬집
순후추 약간
참기름 2T
아보카도유 1T
소주 1T
옥수수콘
피자치즈 150g

 

✤ 김치즈 제육 만드는 방법

1. 양파는 두툼하게 채 썰고 돼지고기와 김치는 먹기 좋은 크기로 준비한다.
2. 볼에 돼지고기를 담고 소금과 후추로 밑간한 뒤 김치를 넣어 섞는다.
3. 팬에 참기름과 아보카도유를 두르고 고기와 김치를 넣어 강불에서 굽듯이 볶는다.
4. 김치가 숨이 죽으면 설탕, 진간장, 고추장을 넣어 양념이 잘 배도록 볶는다.
5. 양파를 넣어 함께 볶은 뒤 소주를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 약 3분 30초 정도 익힌다.
6. 완성된 제육을 팬 중앙으로 모으고 가장자리에 옥수수콘과 피자치즈를 올려 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익힌다.
7. 마지막으로 어슷 썬 풋고추와 홍고추를 올리면 김치즈 제육이 완성된다.

✤ 김치즈 제육 특징

 

매콤한 김치 제육볶음에 고소한 치즈와 달콤한 콘을 더해 풍미가 한층 부드러워진 메뉴다. 따로 고기를 재울 필요 없이 김치와 함께 볶아 빠르게 만들 수 있어 집밥 메뉴나 술안주로도 잘 어울린다.

 

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