카레맛있게만드는법1 [편스토랑 309회] 오상진 '병아리콩 카레' & '팔뚝카레' 만드는법 레시피 편스토랑 309회 오상진의 병아리콩카레와 팔뚝카레 레시피 총정리. 카라멜라이징 양파 비법부터 닭엉덩이살 토핑 만드는 법까지 자세히 소개합니다.✤ 편스토랑 309회 오상진 ‘팔뚝카레’ 레시피오상진표 팔뚝카레의 핵심은“양파 카라멜라이징”입니다.양파를 충분히 볶아 단맛을 극대화하는 것이 포인트입니다. ■ 재료카레용 등심 250g고형카레 6칸양파 2개감자 1개당근 1/4개버터 30g설탕 2큰술물 800mL■ 재료 손질양파 2개는 얇게 슬라이스감자 1개, 당근 1/4개는 껍질 제거 후 깍둑썰기■ 만드는 법달군 팬에 버터 30g, 설탕 2큰술, 양파를 넣고 약불에서 천천히 볶는다.→ 갈색이 될 때까지 충분히 볶아 단맛을 끌어올린다.양파가 갈색이 되면 감자, 당근, 등심을 넣고 볶는다.고기가 익으면 물 800mL와 .. 2026. 2. 13. 이전 1 다음
