태성수산1 생생정보 2458회 '회 케이크 태성수산' 2026년 1월 15일 생생정보 2458회 독한 인생 코너에서 소개된 인천 연안부두 태성수산. 폐업 위기 속에서 회 케이크라는 아이디어로 재기에 성공한 현장의 이야기를 전한다. ✤ 방송으로 만난 인생 반전의 현장 2026년 1월 15일 방송된생생정보 2458회에서는위기 앞에서도 포기하지 않은한 수산 상인의 선택을 조명했다. 20년 넘게 연안부두에서생선을 다뤄온 태성수산은코로나 이후 급격한 매출 감소로폐업 직전까지 몰렸다. 가게 문을 닫을지, 다시 시도할지갈림길에서 선택한 건 ‘회 케이크’였다. ✤ 회 한 접시를 케이크로 바꾸다 태성수산이 선택한 해법은 단순했다.같은 회라도보는 순간 기억에 남는 방식으로만들자는 생각이었다. 제철 생선을 꽃처럼 장식한 회 케이크는생일과 기념일 수요를 빠르게 흡수했다. 사진으.. 2026. 1. 15. 이전 1 다음
