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생활의 달인 1017회 방송 내용 총정리! 생활의 달인 1017회에서는 불맛 짜장 떡볶이, 대한민국 최고의 만두, 부산 비닐봉지 공장, 무 탕종 소금빵, 애견 유치원 달인까지 5인의 장인 이야기를 담았다. ✤ 불맛 짜장 떡볶이·최고의 만두·무 탕종 소금빵… 분야를 넘나든 달인 열전 2026년 2월 2일 방송된생활의 달인 1017회에서는음식, 제조업, 반려동물 교육까지서로 다른 분야에서 최고의 경지에오른 달인 5인의 이야기가 펼쳐졌다. 이번 회차는‘맛의 달인’에 그치지 않고기술·노력·철학이 결합된 삶의 현장을 조명하며생활의 달인 특유의 깊이를 다시 한 번 보여줬다.✤ 불맛 짜장 떡볶이 달인 – 분식의 공식을 깨다 이태원에 위치한 바바라스키친의 달인은떡볶이의 빨간 양념 공식을 과감히 벗어나‘불맛 짜장 떡볶이’라는 새로운 영역을 개척했다. 강한 화력.. 2026. 2. 3.
생활의 달인 1017회 소금빵 달인 '피아크' (+위치 메뉴 정보) 생활의 달인 1017회 무 탕종 소금빵 달인. 부산 영도 피아크 위치, 오션뷰 베이커리 규모와 정성원 달인의 소금빵 맛 비밀 정리. ✤ 부산 영도 베이커리 피아크 위치·공간·빵 맛 포인트 정리 2026년 2월 2일 방송된생활의 달인 1017회‘무 탕종 소금빵’ 편에서는 부산 영도구 동삼동에 위치한대형 베이커리 피아크와31년 경력의 제빵 장인 정성원 달인이소개됐다. ‘무’라는 의외의 재료와탕종법을 결합한 독창적인 소금빵으로전국 빵 마니아들의 이목을 집중시킨 곳이다.✤ 피아크, 왜 생활의 달인에 나왔을까 피아크가 주목받은 이유는‘무 탕종’이라는 전례 없는 제빵 방식 때문이다. 정성원 달인은반죽 일부를 미리 끓여 풀처럼 만드는 탕종법을 연구하던 중우연히 ‘무’가 빵의 수분 유지와 쫀득함을 극대화한다는 .. 2026. 2. 3.
생활의 달인 1017회 만두 달인 '통큰손만두' (위치 메뉴 정보) 생활의 달인 1017회 대한민국 최고의 만두. 목포 통큰손만두 위치, 메뉴, 손만두 맛의 비밀과 방송 소개까지 한눈에 정리. ✤ 목포 통큰손만두 위치·메뉴·손맛 포인트 정리 2026년 2월 2일 방송된 생활의 달인 1017회‘대한민국 최고의 만두’ 편에서는전국 만두 덕후들이 극찬하는목포 만두 맛집 통큰손만두가 소개됐다. 전국을 돌며 만두와 찐빵을 맛보는김지성 만두 덕후가“목포에 오면 꼭 들러야 할 집”으로추천한 곳이다.✤ 통큰손만두, 왜 생활의 달인에 나왔을까 통큰손만두의 가장 큰 특징은 기계 없이 손으로만 빚는 만두다.20년 넘게 이어진 손만두 전문점으로,매일 아침 직접 빚은 만두만 판매한다.속이 꽉 찬 큼직한 크기달큰한 당면과 아삭한 채소 조화과하지 않은 간, 담백한 맛화려하지 않지만“계속 생각나는 .. 2026. 2. 3.
생활의 달인 1017회 불맛 짜장 떡볶이 달인 ‘바바라스키친’ (위치 메뉴 정보) 생활의 달인 1017회 불맛 짜장 떡볶이 조현지 달인. 한남동 바바라스키친의 매운짜장떡볶이, 메뉴, 위치, 맛 포인트까지 정리. ✤ 조현지 달인 바바라스키친 위치·메뉴·맛 포인트 총정리 2026년 2월 2일 방송된생활의 달인 1017회‘불맛 짜장 떡볶이 조현지 달인’ 편에서는한남동 분식 맛집 바바라스키친이 소개됐다. 분식의 틀을 깨는 불맛 짜장 떡볶이로연예계 대표 미식가 성시경에게도“진짜 맛있다”는 극찬을 받은 곳이다.✤ 불맛 짜장 떡볶이, 왜 특별할까 이 집의 시그니처는 단연 매운 짜장 떡볶이다.고추장 중심의 기존 떡볶이와 달리진한 짜장 소스를 불에 볶아내 깊은 불맛을 살린 것이 핵심이다.짜장의 구수함센 불에서 나오는 불향쫀득한 떡 식감이 세 가지가 한 그릇에 조화롭게 담긴다.자극적이기보다 중독.. 2026. 2. 3.
생활의 달인 만두 찐빵 덕후 달인 6곳 위치 정보 (2026년 1월 19일) 2026년 1월 19일 생활의 달인 1015회에서는 만두·찐빵 덕후 달인이 직접 발로 찾아낸 만둣국, 찐빵, 왕만두, 갈비만두 맛집들이 소개된다. ✤ 가족의 정성이 깃든 만둣국 가게 상호 : 할머니만두국주소 : 서울 성북구 아리랑로19길 9-8전화 : 02-914-7988영업시간 : 11시 ~ 17시 (매주 일요일 휴무) ‘할머니만두국’은 이름 그대로집밥 같은 따뜻함이 느껴지는 만둣국 전문점이다. 직접 빚은 만두와 깊고깔끔한 육수가 어우러져한 그릇만으로도 든든함을 준다. 특히 고기 없이 김치와 채소로 채운김치만두는 담백하면서도 개운한 맛이 인상적이다. 혼자 방문해도 부담 없는 분위기라편안한 한 끼를 원할 때 잘 어울린다.✤ 달지 않아 계속 손이 가는 찐빵 가게 상호 : 봉식이옛날왕만두 압구정본점주소 :.. 2026. 1. 20.
생활의 달인 1015회 총정리｜만두·찐빵 덕후, 떡볶이, 김밥, 사은품 날리기, 애견 유치원 선생님 달인 까지 (2026년 1월 19일) 2026년 1월 19일 생활의 달인 1015회에서는 만두·찐빵 덕후 달인, 동대문 떡볶이 달인, 박고지 유부 김밥 달인, 사은품 날리기 달인, 애견 유치원 선생님 달인의 놀라운 기술과 이야기를 소개한다. ✤ 만두·찐빵 덕후 달인 김지성 달인은 전국 300곳이 넘는만두·찐빵집을 직접 발로 뛰며 맛을 기록해 온 인물이다. 수십 년 내공이 깃든 노포부터개성 강한 찐빵집까지,달인이 꼽은 집들은모두 재료·식감·완성도의 균형이 뛰어났다. 하루 세 끼를 만두와 찐빵으로 채울 만큼,그의 탐구는 취미를 넘어 연구에 가까웠다.✤ 동대문 떡볶이 달인 SNS 영상 하나로폭발적인 반응을 얻은 동대문 떡볶이집은자극보다 기본에 충실한 맛의 힘을 보여준다. 떡볶이·순대·튀김, 세 가지 메뉴만으로긴 줄을 만드는 비결은묵직한 양념과 정.. 2026. 1. 20.

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