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이웃집 찰스 '멕시코 알피' 정통 타코 토르티야 총정리! 이웃집 찰스 517회 멕시코 알피 편. 식당 없는 셰프 알피가 전하는 정통 멕시코 요리와 토르티야 철학, 요리로 문화를 잇는 삶의 이야기를 담았다. ✤ 멕시코 알피 편, 식당 없는 셰프가 전하는 진짜 멕시코의 맛 2026년 2월 3일 방송된이웃집 찰스 517회는‘멕시코 알피 편’을 통해요리 이상의 가치를 전하는 한 셰프의 삶을 조명했다. 식당 없이도 멕시코 미식 문화를알리는 남자,알피 셰프의 선택과 철학이 담긴 이야기다.✤ 멕시코 미식의 성지에서 자란 셰프 알피 알피는 멕시코 유카탄반도 출신이다.이 지역은 전통 멕시코 요리의 뿌리가 깊게 남아 있는 곳으로전 세계 미식가들이 찾는 미식의 중심지로 알려져 있다. 그는 현지 유명 레스토랑에서15년간 요리를 배우며 기술뿐 아니라멕시코 음식이 지닌 역사와 문화까.. 2026. 2. 3.
생생정보 '부자돼소' 무한리필 고기집, 1인 18000원에 소고기 3종+돼지고기 3종 (+주차, 위치, 메뉴소개) 2026년 2월 3일 생생정보 2471회 가격파괴 Why. 서울 중랑구 부자돼소에서 소고기 3종과 돼지고기 3종을 1인 18,000원에 무한리필로 즐기는 가성비 고깃집의 비밀을 소개한다. ✤ 가격파괴 Why, 소고기 3종+돼지고기 3종 무한 리필의 비밀 외식 물가가 부담스러운 요즘,1인 18,000원으로 소고기와 돼지고기 6종을 무한으로 즐길 수 있는 곳이 있다.[생생정보] 가격파괴 Why가 주목한 중랑구 고깃집, 부자돼소다. ✤ 중랑구 봉우재로, 가성비 고깃집의 정석 서울 중랑구 봉우재로에 자리한 부자돼소는무한리필 고깃집 중에서도 가격 대비 구성으로 입소문을 탄 곳이다.소고기 3종, 돼지고기 3종.고기만 여섯 가지에 셀프바까지 포함된 구성은가족 외식, 직장 회식, 친구 모임 모두를 겨냥한다. ✤ 1인 .. 2026. 2. 3.
오늘 N '경주 포석로 소갈비찜', 30억 매출 비밀 (+주차정보, 메뉴추천까지) 2026년 2월 3일 [오늘 N] 2654회 옆집 부자의 비밀 노트. 경주 포석로 소갈비찜의 연 매출 30억 비결은 용과를 활용한 단맛과 소갈비찜·해물파전 한 상 차림 전략에 있었다. ✤ 옆집 부자의 비밀 노트, 경주 포석로 소갈비찜 한 상의 비밀 경주 여행길, 유독 발길이 멈추는 한 식당이 있다.부드러운 소갈비찜과 해물파전 한 상으로 연 매출 30억 원을 기록한 곳.[오늘 N]은 맛보다 아이디어로 승부한 한 사장의 이야기를 따라간다.✤ 경주 관광객을 사로잡은 소갈비찜의 시작 천년고도 경주는 가족, 연인, 친구 단위 여행객이 많은 도시다.박총명 대표는 이 특성에 주목했다.“누구와 와도 실패 없는 한 상.”그 해답이 바로 소갈비찜 중심의 푸짐한 상차림이었다.부드러우면서도 기억에 남는 맛,그리고 남녀노소 모.. 2026. 2. 3.
허영만의 백반기행 홍천 한식 '원골' (+위치 메뉴 정보) 허영만의 백반기행 333회에 소개된 홍천 원골. 곤드레정식과 모내기정식으로 만나는 강원도 홍천의 소박하고 든든한 밥상, 지역 재료로 차린 정성 가득한 한식 정식 맛집. ✤ 프로그램 정보프로그램 : 허영만의 백반기행회차 : 333회방송일 : 2026년 2월 1일출연 : 길용우소개 음식 : 곤드레정식 · 모내기정식✤ 홍천 밥상의 또 다른 얼굴, 들에서 난 한 상 홍천 밥상은고기만으로 완성되지 않는다. 산과 들에서 난 재료,소박하지만 정직한 조리법,그리고 밥을 중심으로 한 상차림. 허영만의 백반기행 333회는이런 홍천의 또 다른 매력을곤드레정식과 모내기정식으로 풀어냈다. 그 중심에 있는 곳이 바로홍천 북방면의 한식집 원골이다.✤ 원골, 밥이 주인공인 한식 정식집 원골은강원도 홍천군 북방면 영서로에 자리한지역.. 2026. 2. 1.
허영만의 백반기행 홍천 한우 '홍천한우수라' (+위치 메뉴 정보) 허영만의 백반기행 333회에 소개된 홍천 한우구이 맛집. 영농조합법인이 직접 운영하는 홍천한우수라영농조합법인에서 암소 한우와 정성스러운 밥상을 만난다. ✤ 프로그램 정보프로그램 : 허영만의 백반기행회차 : 333회방송 콘셉트 : 길용우의 홍천 밥상소개 맛집 : 홍천 한우구이✤ 홍천이 자랑하는 또 하나의 밥상, 한우의 진짜 얼굴 강원도 홍천은맑은 물과 넓은 초지 덕분에예부터 한우 산지로 손꼽혀 왔다. 그중에서도유통 과정을 최소화해‘정직한 고기 맛’을 보여주는 곳이 있다. 허영만의 백반기행 333회에 소개된홍천한우수라영농조합법인이다.✤ 홍천한우수라영농조합법인, 조합이 만든 신뢰의 맛 이곳의 가장 큰 특징은영농조합법인이 직접 운영한다는 점이다. 중간 상인을 거치지 않고조합원이 키운 암소 한우를 바로 제공해품.. 2026. 2. 1.
허영만의 백반기행 홍천 '손칼국수' (+위치 메뉴 정보) 허영만의 백반기행 333회에 소개된 홍천중앙시장 손칼국수. 바지락 육수와 손으로 썬 면, 직접 담근 김치가 어우러진 담백한 시장 칼국수 맛집 이야기. ✤ 프로그램 정보프로그램 : 허영만의 백반기행회차 : 333회방송 콘셉트 : 길용우의 홍천 밥상소개 맛집 : 홍천중앙시장 손칼국수✤ 홍천중앙시장, 장날에 더 생각나는 한 그릇 강원도 홍천중앙시장 골목 안.사람 냄새가 가장 짙게 남아 있는 이곳에서오래도록 자리를 지켜온 칼국수집이 있다. 화려하지 않지만시장에 오면 자연스럽게 발걸음이향하는 곳. 허영만의 백반기행 333회에소개된 손칼국수다.✤ 손칼국수, 담백함으로 승부하는 시장 밥상 손칼국수의 가장 큰 특징은바지락으로 우려낸 시원하고 맑은 국물이다. 기름기 없이 깔끔한 맛,과하지 않은 간,입에 부담 없는 한 .. 2026. 2. 1.

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