생활의달인29 생활의 달인 1014회 '정육점 탕수육 달인, 불가마 아우프구스 달인, 캐나다 몬트리올 베이글 달인, 당구 마세 달인, 라테 아트 달인, 강남스타일 히피파마 달인' 소개 2026년 1월 12일 생활의 달인 1014회에서는 정육점 탕수육, 불가마 아우프구스, 몬트리올 베이글 등 분야를 넘나드는 달인들의 숨은 기술을 소개한다. ✤ 정육점에서 만난 반전 메뉴, 탕수육 달인탕수육은 중식당에서먹는 음식이라는 고정관념을완전히 뒤집은 장면으로방송은 시작됐습니다. 달인의 무대는 다름 아닌 정육점이었습니다. 고기를 가장 잘 아는 공간답게신선하고 큼직한 고기를 사용해겉은 바삭하고 속은 쫀득한 탕수육을 완성합니다. 찹쌀옷을 입힌 튀김에과하지 않은 새콤달콤한 소스가 더해져남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 맛이 특징입니다. 추운 날씨에도 줄을 서는 손님들 모습은이 탕수육이 왜 ‘정육점 탕수육’으로 불리는지단번에 이해하게 만들었습니다. ✤ 뜨거운 공기를 다루는 기술, 불가마 아우프구스 달인사우나.. 2026. 1. 12. 생활의 달인 1013회 은둔식달, 원당·시흥 잔치국수 달인 맛집 총정리 생활의 달인 1013회 은둔식달 코너에서는 원당과 시흥의 잔치국수 달인 가게가 소개되었습니다. 맑고 깊은 육수로 줄 서서 먹는 국수 맛집 정보를 확인해보세요. ✤ 원당 잔치국수 달인, 진국수경기 고양시 덕양구 원당 인근에위치한 진국수는이른 아침부터 시작되는 육수 준비로하루를 여는 국숫집입니다. 멸치, 디포리, 다시마를 기본으로열 가지가 넘는 재료를 더해두 시간 이상 끓여내는 육수는맑고 투명하지만한 숟갈만 떠도 깊은 감칠맛이천천히 퍼집니다. 짜거나 자극적이지 않아국물 한 그릇을 끝까지편안하게 마실 수 있는 것이 특징입니다. 이곳의 대표 메뉴인 얼큰 부추 국수는국수 위에 산처럼 쌓인 신선한 부추가시선을 사로잡습니다. 주문 즉시 무쳐내는 부추무침 덕분에아삭한 식감과 알싸한 향이 살아 있어담백한 육수와 훌륭한 .. 2026. 1. 6. 생활의 달인 1013회 약사 달인 윤유현, 영양제 꿀조합의 비밀 생활의 달인 1013회에서는 약사 달인 윤유현 약사가 등장해 감기, 면역력 저하, 만성 피로에 대응하는 영양제 조합과 올바른 건강 관리법을 전합니다. ✤ 약사계의 스타 강사, 윤유현 약사윤유현 약사는 11년 차 베테랑 약사로,SNS를 통해 생활 속 건강 관리법과약 활용 노하우를 알리며‘약사계의 스타 강사’로 불리고 있습니다. 복잡한 의학 용어 대신누구나 이해할 수 있는 언어로 설명하고,과장 없이 현실적인 조언을 전하는 방식이신뢰를 얻은 비결입니다. 그의 콘텐츠는 단순한 정보 전달을 넘어스스로 몸 상태를 이해하고 관리하도록돕는 데 초점이 맞춰져 있습니다. ✤ 상황별로 달라지는 영양제 꿀조합 윤유현 약사의 가장 큰 강점은무작정 영양제를 추천하지 않는다는 점입니다. 감기 기운이 느껴질 때,면역력이 급격히 떨어.. 2026. 1. 6. 생활의 달인 1013회 찹쌀떡 달인, 대전 ‘영춘모찌’의 쫀득한 비밀 생활의 달인 1013회에서는 빵의 성지 대전에서 찹쌀떡 달인으로 소개된 영춘모찌를 조명합니다. 당일 생산 원칙과 통팥 앙금이 살아 있는 쫀득한 모찌의 매력을 확인해보세요. ✤ 대전 찹쌀떡의 기준이 되다, 영춘모찌영춘모찌의 찹쌀떡은한 손에 쥐는 순간부터차별화된 식감을 전합니다. 말랑하면서도 탄력 있는 찹쌀피는입안에서 자연스럽게 늘어지며첫 식감부터 ‘다르다’는 인상을 남깁니다. 겉은 부드럽지만 쉽게 퍼지지 않고,씹을수록 쫀득함이 살아 있어찹쌀떡 본연의 매력을 제대로 느낄 수 있습니다. ✤ 살아 있는 팥알, 과하지 않은 단맛의 조화 이곳 찹쌀떡의 핵심은 곱게 갈지 않은 통팥 앙금입니다.팥알이 그대로 살아 있어 씹을 때마다 톡톡 터지는 식감이 전해지고,쫀득한 찹쌀피와 어우러져 단조롭지 않은 맛의 층을 만들어냅니.. 2026. 1. 6. 생활의 달인 1013회, 손끝과 시간으로 완성된 진짜 달인들의 세계 생활의 달인 1013회에서는 찹쌀떡 달인, 색동원단 달인, 은둔식달 잔치국수 달인부터 약사 달인과 이색 재능 달인까지, 일상의 경지를 넘어선 진짜 달인들의 이야기를 만나봅니다. ✤ 대전에서 만난 쫀득한 정성, 찹쌀떡 달인첫 번째 달인은 빵의 도시로불리는 대전에서 만난 찹쌀떡 달인이었습니다. 겉은 말랑하고 속은 쫀득한 찹쌀피,그리고 팥알이 살아 있는 앙금은단순한 떡이 아닌 하나의 완성된 디저트처럼 느껴졌습니다. 이 찹쌀떡은 과하게 달지 않아몇 개를 먹어도 부담이 없고 씹을수록 고소함이 살아나 겨울철에도줄을 서서 기다릴 만큼 인기를 끌고 있습니다. 마감 전이면 어김없이 완판된다는 사실이이곳의 명성을 증명합니다. ✤ 국내 유일의 전통을 지키다, 색동원단의 달인 두 번째 이야기는 국내에 단 한 곳만 남은 색동 .. 2026. 1. 6. 이전 1 2 3 4 5 다음
